Un caldo exquisito

CATA

TIPO: Vino blanco.

VARIEDAD: Cupage de Bermentina, Chardonay y Macabeo

ESTILO: Vino tranquilo.

AÑADA: Año 2019

GRADUACION ALCOHÓLICA: 13,5% Vol.

VOLUMEN: 750 ML

VIÑEDO: Situado en la Alpujarra de Almería, a 750 metros de altura en Padules, cultivados en espaldera en un suelo arcilloso.

SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Manual.

ELABORACIÓN: Despalillado y prensado de la uva en frío. Posteriormente se realiza la fermentación meloláctica a una temperatura controlada de 15ºC. La clarificación del vino blanco se hace por precipitación en frio.

CRIANZA: No tiene crianza.

CATA: Color oro. Los aromas muy afrutado y toque ácidos. En boca es fresco, con cuerpo, buena acidez y matices contundentes a piña.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Recomendable entre 3 y 4 ºC.

MARIDAJE: Un vino perfecto para tomar solo o para acompañar al cualquier tipo de pescado o marisco.

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