Un rosado con personalidad propia

CATA

TIPO: Vino rosado ecológico.

VARIEDAD: 100 % Tempranillo.

ESTILO: Vino tranquilo.

AÑADA: Año 2018

GRADUACION ALCOHÓLICA: 13% Vol.

VOLUMEN: 750 ML

VIÑEDO: Situado en la zona norte de Almería, a 980 metros de altura en el paraje el Yunco, Los Gazquez, Vélez Rubio, cultivados en espaldera en un suelo de secano compuesto por pizarra y en cultivo ecológico.

SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Manual.

ELABORACIÓN: Despalillado y prensado de la uva en frio, inmediatamente extraído y filtrado del mosto para así poder conseguir su color. Posteriormente se realiza la fermentación meloláctica a una temperatura controlada de 15ºC. Una vez conseguido el vino se clarifica antes de embotellarlo.

CRIANZA: No tiene crianza.

CATA: Color salmón, en copa deja una gran lágrima de caída lenta. Los aromas afrutado y ácidos. En boca es fresco, con cuerpo , buena acidez y matices a fresa.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Recomendable entre 3 y 4 ºC.

MARIDAJE: Un vino muy versátil, perfecto para verano e invierno, para chatear o acompañar cualquier entrante, tapa, combina especialmente con pastas y arroces.

13%VOL

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