Enotienda

Crianza Paco Palomillo

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 3 puntuaciones de clientes
(3 valoraciones de clientes)

15,00

La última creación de Bodega Palomillo. Tras campañas de elaboración llega Paco Palomillo 12 + 12 Crianza. Vino tinto ecológico.

 

Categoría:
Descripción

Crianza

CATA

TIPO: Vino tinto ecológico.

VARIEDAD: Cupage de Shyrak, Merlot y Tempranillo.

ESTILO: Vino tranquilo.

GRADUACION ALCOHOLICA: 14% Vol.

AÑADA: Año 2017

VOLUMEN: 750 ML

VIÑEDO: Situado en la zona norte de Almería, a 980 metros de altura en el paraje el Yunco, Los

Gazquez, Vélez Rubio, cultivados en espaldera en un suelo de secano compuesto por pizarra y en

cultivo ecológico.

SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Manual.

ELABORACIÓN: Despalillado y prensado de la uva en frío, maceración de los hollejos durante un periodo

de 10 días. Posteriormente se realiza la fermentación meloláctica a una temperatura controlada de

20ºC. Una vez conseguido el vino se clarifica antes de embotellarlo.

CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano con tostado medio, transcurrido su tiempo se

mezcla los vinos de cada variedad según su porcentaje y se embotellan para luego dejarlos otros 12

meses en descanso para que se termine de redondear.

CATA: Color rojo picota intenso, en copa deja una gran lagrima de caída lenta. Los aromas son intensos

a frutos negros maduros, cacao, cafe, y vainilla. En boca, un increíble toque a tostados con cacao y

café, con largo sabor en boca y un retrogusto intenso y duradero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Recomendable entre 15/18ºC.

MARIDAJE: Un vino perfecto para acompañar las mejores carnes.

Este vino es aconsejable decantar.

 

Información adicional
Peso 1.4 kg
Valoraciones (3)

3 valoraciones en Crianza Paco Palomillo

  1. Valorado en 5 de 5

    Francisco Javier Calvo Benito

    Nos ha encantado. El placer de un vino procedente de un viñedo de secano MERECE LA PENA DISFRUTARLO. Se nota el trabajo realizado y la ilusión con las que Paco García y su mujer Inés Asensio han creado la bodega . Se ven reflejados en el vino que han conseguido.
    Lo he compartido con la familia y amigos en Madrid y a todos les ha encantado.
    Un producto excelente con un buen precio.

  2. Valorado en 5 de 5

    Javier Calvo

    Nos ha encantado. El placer de un vino procedente ee un viñedo de secano MERECE LA PENA DISFRUTARLO. Se nota el trabajo realizado y lla ilusión con las que Paco García, su mujer Inés Asensio y todo su equipo han creado la bodega.. Se ve reflejado en el fantástico vino que han conseguido,
    Lo he compartido con la famiola y amigos de Madrid y a todos les ha encantado.
    Un producto excelente con un buen precio.

  3. Valorado en 5 de 5

    Francisco Barranco

    Sorprendente, me ha encantado

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *